El mug cake es uno de los postres que más de moda se están poniendo en los últimos tiempos. Ello se debe, principalmente, a lo sencillos que son de preparar y al hecho de que requieren una inversión mínima de tiempo (aproximadamente 5 minutos). Precisamente por ello hemos querido animaros a realizar vuestras propias recetas de mug cakes para daros pequeños caprichos cuando queráis.
A continuación os dejamos una serie de recetas irresistibles y sencillisimas de preparar ¿a qué estáis esperando?
Mug cake de plátano: en este caso se trata de una receta vegana con lo que es apta para todos los públicos. Los ingredientes que necesitamos son:
Ingredientes del Mug cake de plátano
- ⅓ de un plátano maduro 1 cucharada de miel, agave o jarabe de arce
- 1 cucharada de aceite girasol
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de harina de avena o trigo
- 1/4 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela
- 2 cucharadas de arándanos, congelados o frescos (opcional)
Preparación
Lo único que tenemos que hacer es elegir una taza apta para microondas y mezclar el plátano, la miel, el aceite y la vainilla con la ayuda de un tenedor consiguiendo que se quede una mezcla homogénea. Después agregaremos la harina, la levadura, la sal y la canela mezclando todo bien y consiguiendo la base de nuestro mug cake. Este es el momento para, en caso de que queramos, añadir los arándanos aunque es algo completamente opcional.
Finalmente introduciremos la taza en el microondas y cocinaremos nuestro bizcocho durante 50 o 60 segundos, dependiendo de la potencia de nuestro microondas. Deberemos llevar un control para que no se nos quede seco.
- Mug cake de Nutella: el proyecto ideal para los amantes del chocolate. Los ingredientes necesarios son:
Ingredientes del Mug cake de Nutella
- 3 cucharadas de nutella
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
En un recipiente apto para microondas mezclaremos la Nutella, el huevo, la vainilla y la leche mezclando todo hasta que nos quede una mezcla homogénea y suave. Posteriormente iremos agregando la harina, la sal, la levadura y el azucar removiendo todo hasta conseguir que quede una mezcla consistente para nuestro mug cake. Finalmente sólo nos queda cocinarlo para lo cual tendremos que introducirlo en el microondas durante unos 60 segundos aproximadamente.
Cobbler de fresa: otra receta ideal con la cual conquistaréis a vuestros invitados. Tomar nota de lo necesario:
Ingredientes del Cobbler de fresa
- 180g de fresas picadas
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/8 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de copos de avena
- 1 pizca de canela molida
Preparación
Cogemos de nuevo una taza apta para microondas y mezclamos las fresas con el azúcar y la vainilla. Por otro lado, utilizaremos un recipiente distinto para realizar la masa del cobbler para lo cual necesitaremos mezclar la harina con la levadura quimica, la canela, el azucar, los copos de avena y la mantequilla derretida consiguiendo una masa más consistente que en el caso anterior.
Cuando lo tengamos lo mezclaremos con la fresa y lo meteremos en el microondas para cocinarlo durante aproximadamente un minuto o más, ya que necesita un mayor tiempo de cocción.
