Si hay un alimento al alcance de todos los bolsillos que ofrece una gran versatilidad en la cocina es el pollo. Hay cientos de recetas de pollo, tan sencillas como deliciosas que puedes preparar con muy pocos ingredientes. Hoy te traemos tres recetas de pollo para que prepares y sorprendas a tus familiares o amigos.
Pollo asado encebollado
El pollo asado encebollado destaca entre las recetas de pollo esta es una de las más sencilla y deliciosas, te encantará tanto a tí como a tus comensales.
Ingredientes de la receta de pollo
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja tradicional
- Un condimento a tu elección
- 8 piezas de pollo (1,2 kg)
- 2 cebollas medianas cortada en rodajas
Modo de preparación
- En un bol grande, coloque el vinagre, el aceite, la soja, tus condimentos y mezcla bien.
- Añade los trozos de pollo, cúbrelos con papel film y deja que prueben, en la nevera, durante al menos 4 horas.
- Pasar el pollo a una fuente de horno grande, engrasada, y rociar con la mitad de la marinada que queda en el bol
- Extender la cebolla, cubrirla con papel de aluminio y hornearla en un horno moderado precalentado, a 180° C, durante 40 minutos
- Retirar del horno, quitar el papel de aluminio y hornear durante 35 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado, rociando de vez en cuando con el resto de la marinada
- Sacar del horno y servir inmediatamente.
Pastel de pollo
Si no te apetece preparar una receta de pollo tan tradicional como la anterior, quizá te gustará probar con el pastel de pollo. Se trata de una de las recetas de pollo perfectas para degustar en cualquier situación.
Ingredientes de la masa
- 1 hojaldre (500 g)
- Mantequilla para engrasar
- 1 yema de huevo para el pincel
Ingredientes del relleno
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 4 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 1 lata de maíz escurrida
- 2 tomates picados
- 1 taza de aceitunas verdes picadas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y perejil picado al gusto
- 1 taza de queso crema
Modo de preparación
- Para el relleno, calentar una sartén con mantequilla y freír la cebolla hasta que quede bien dorada.
- Añadir el pollo, el maíz, el tomate, las aceitunas, la salsa de tomate, la sal y el perejil y saltear durante 3 minutos.
- Añadir el queso crema, mezclar y apagar el fuego. Forrar una fuente de horno mediana engrasada con parte de la masa de hojaldre y extender el relleno por encima.
- Cubrir con hojaldre y decorar por encima con tiras de hojaldre.
- Pincelar con la yema de huevo y cocer en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que se dore.
- Retirar y cortar en trozos para servir.
Pollo con coliflor y brócoli
Otra receta de pollo que te encantará si estás a dieta es la receta de pollo con coliflor y brócoli, tambien muy fácil de preparar y con mucho sabor, algo que siempre se echa de menos en las recetas de dieta.
Ingredientes de la receta de pollo
- 3 filetes de pechuga de pollo
- 2 pimientos grandes, uno verde y otro rojo
- 1 cebolla mediana
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de coliflor
- 2 tazas de brócoli fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de soja
- Sal al gusto
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Modo de elaboración
- Cortar los pimientos, la cebolla y la zanahoria en rodajas.
- En una sartén o cacerola grande, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y saltéalos a fuego lento.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade los pimientos, la zanahoria, la coliflor y el brócoli.
- Corta el pollo en cubos o en pequeñas tiras y sazónalo a tu gusto.
- En otra sartén, saltear el pollo hasta que esté completamente cocido/frito.
- Déjelo dorar y añade la soja.
- Añadir el pollo y las verduras, añadir el vinagre de manzana y la miel.
- Mezclar bien y dejar que se dore.
- Apaga el fuego y sirve con tu guarnición favorita.
A continuación os dejamos un vídeo con más recetas de pollo fáciles.
