El mundo de los cócteles es muy amplio, y es una de las bebidas preferidas por muchas mujeres. Esto es debido a sus increíbles sabores, ya sean con o sin alcohol, y a la combinación de sus múltiples ingredientes. Hoy te mostramos dos de los más populares: el Amaretto sour y el Pisco Sour. ¡No te lo pierdas, te encantarán!
Amaretto sour
Es uno de los tragos más clásicos por su inconfundible sabor a almendra, sobre todo entre el público femenino. Su ingrediente secreto es el Disaronno, un licor italiano muy dulce con 28% de alcohol que mantiene en secreto su receta desde 1525.
Otro elemento imprescindible es el bourbon para dar más fortaleza a su sabor. Pero mejor que pasemos directamente a la elaboración del Amaretto sour.
Ingredientes:
- 60 mililitros de amaretto (Disaronno)
- 30 mililitros de jugo de lima
- 5 mililitros de almíbar
- Cubitos de hielo
- 30 mililitros de bourbon
- Media clara de huevo
- Media rodaja de naranja y/o una guinda
Preparación:
- En primer lugar, introduce 3 cubitos de hielo en una coctelera.
- Añade el Disaronno, el bourbon, la clara de huevo, el jugo de lima y el almíbar.
- Agita con fuerza hasta obtener una espuma en la superficie.
- Sirve en un vaso mediano con hielo y decora con la rodaja de naranja y una guinda.
El sabor del cóctel Amaretto sour te sorprenderá gratamente, pero todavía tenemos otra receta muy apetecible que mostrarte. ¡Continuamos!
Pisco sour
Este cóctel se prepara a base de pisco, un tipo de aguardiente de uvas, zumo de limón y clara de huevo. No se sabe con exactitud si su origen es chileno o peruano, pero la bebida está declarada Patrimonio Cultural de Perú. Ambos países tienen su historia sobre el origen de este cóctel, por lo que existen dos recetas para elaborarlo, una peruana y otra chilena.
Ambas recetas son casi idénticas, apenas tienen diferencias, así que presta atención que te mostramos cómo elaborar el Pisco sour.
Ingredientes
- Una onza de jarabe de goma o dos cucharaditas de azúcar en su defecto.
- 30 mililitros de zumo de limón
- Cuatro cubitos de hielo
- 90 mililitros de pisco duro
- ¼ de clara de huevo
- Dos gotas de concentrado de lima
Preparación
- Introduce en la licuadora el pisco duro, el zumo del limón, el jarabe de goma o azúcar y la clara de huevo.
- Añade los cubitos de hielo y mezcla todo muy bien en una licuadora o coctelera durante ocho segundos.
- Sirve el cóctel en una copa enfriada previamente en el frigorífico unos minutos y añade las gotas de lima si deseas el sabor característico del Pisco sour.
¿A qué esperas para probarlos?
