Flan de queso con moras

flan de queso con cuajada y moras 022
Si te apetece preparar un delicioso postre, te vamos a enseñar a preparar flan de queso con moras. Se trata de una receta fresca, fácil y rápida que no necesita horno, tan sólo unos minutos al fuego y nevera para finalizar.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre y medio de cuajada
  • 1/4 l de nata
  • 1/2 l de leche
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 150 g de moras
  • Caramelo para los moldes

Modo de preparación

  1. Se pone a hervir el medio litro de leche en un recipiente grande. Mientras tanto se vierten el resto de ingredientes en un bol (los dos huevos, el azúcar, la nata, el queso, la cuajada…) y se baten bien con ayuda de una batidora.
  2. En el momento en que la leche rompa a hervir se añade la mezcla anterior poco a poco. Es importante bajar un poco el fuego y no dejar de remover. Cocer durante 4-5 minutos.No olvidar verter caramelo en el fondo del molde ó moldes.
  3. Se puede optar por hacer pequeños postres individuales o un flan único más grande. En este caso se han hecho pequeños flanes individuales.
  4. Transcurridos los 4-5 minutos se retira del fuego y se vierte la mezcla en el molde ó moldes.
  5. Una vez que hemos repartido la mezcla en los moldes, se deja reposar y enfriar antes de meterlo en el frigorífico.Este postre necesita como mínimo cinco horas en la nevera antes de ser servido, pero la mejor idea es hacerlo el día anterior, de un día para otro y bien frío mejora la textura y el sabor.
  6. Bien frío y reposado, sólo queda desmoldar, le damos la vuelta y decoramos.Para la presentación admite un montón de variantes, según la creatividad o gustos de cada persona, frutos secos, un toque verde, nata, moras…

Y el resultado es… ¡Muy apetitoso!

You may also like...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *